No hay nada como una buena cena de pollo al final de un largo día. Los condimentos correctos pueden elevar el pollo y crear una comida que le hará la boca agua. Si está buscando nuevas recetas de cena con pollo, mujer pionera tener uno que podría hacer el truco.
Ree Drummond Muestre a los cocineros caseros cómo hacer deliciosas recetas de pollo con muchas especias. También da instrucciones para hacer una ensalada de col rizada. He aquí cómo hacer pollo con chile y mango Drummond.
Pollo con chile y mango de Ree Drummond
Drummond dice que su receta de pollo con chile y mango es “la hora del almuerzo” cuando está solo en casa y cocina para sí mismo. Comenzó colocando tres pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en una bolsa de plástico. Agregó ralladura de limón, unas cucharaditas de chile en polvo, sal, pimienta y aceite de oliva. A continuación, Drummond sella la bolsa y la agita para asegurarse de que todos los ingredientes se mezclen y el pollo esté cubierto correctamente.
El siguiente paso, Drummond puso el pollo en el refrigerador por 30 minutos. “El pollo se vuelve más sabroso cuanto más tiempo se marina”, dice Drummond. mujer pionera mostrar.
Preparando verduras
A continuación, Drummond prepara las verduras. “Odio decirlo, odio ser un cliché, pero la col rizada es mía ensalada verde favorita últimamente”, dijo Drummond. “Tan crujiente y crujiente; es muy bueno para ti Creo que otra razón por la que estoy tan loco por la col rizada es su color. El color es muy verde. Siempre es hermoso”.
Drummond arranca las hojas de col rizada de los tallos. Lo hace porque los tallos no tienen olor y son duros. A Drummond le gusta triturar la col rizada cada vez que prepara una ensalada. Puedes partirlo en trozos como la lechuga, pero dice que cuando se tritura, la col rizada parece absorber más salsa. “Kale se sostiene muy bien cuando se viste; no se moja fácilmente”, dijo.
Drummond toma un montón de col rizada, la enrolla en un rollo y usa un cuchillo afilado para cortarla. Luego echó la col rizada en el tazón junto con el puré de mango, los pimientos naranjas en rodajas, las cebolletas en rodajas y el jalapeño en rodajas. A Drummond le encanta la comida picante, por lo que generalmente agrega un “montón de especias” a su comida cuando cocina para sí mismo.
Preparando el aderezo
Drummond agrega el jugo de media lima al tazón. Ella también agrega aceite de oliva, jugo de mango de mangos pelados, una pizca de sal, pimienta y cilantro picado. Luego mezcló los ingredientes.
A continuación, Drummond vierte el aderezo sobre la ensalada y la revuelve. Como toque final, prepara una ensalada de col rizada junto con el pollo. “Hay algo tan saludable en la col rizada”, dice Drummond. “No te sientes culpable por llenar tu plato con eso”.
Como toque final, Drummond coloca mango picado y pimientos morrones sobre el pollo. “Estar solo en casa no es tan malo”, dice Drummond. “No tengo que compartir todo esto”, bromeó.
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