Cuando piensas en la carne sudamericana, por lo general te vienen a la mente Brasil y Argentina. Pero por alguna razón, el USDA se centra actualmente en el poco conocido Paraguay. Y el USDA lo hace disipando la preocupación por la fiebre aftosa (FMD), una enfermedad viral altamente contagiosa y, en ocasiones, mortal.

Paraguay, que se conoce oficialmente como la República de Paraguay, no tiene salida al mar y limita con Argentina al sur y suroeste, Brasil al este y noreste y Bolivia al noroeste.

Paraguay tiene una población de solo 7 millones, con casi 3 millones viviendo en la capital y ciudad más grande, Asunción, y el área metropolitana circundante.

Las elecciones nacionales del próximo mes podrían hacer que la China comunista se deshaga de Taiwán del apoyo de Paraguay.

Sin embargo, el USDA ha decidido que ahora es el momento de decidir si la carne de res fresca puede importarse de forma segura desde Paraguay bajo ciertas condiciones, incluida la verificación de que la fiebre aftosa no haya sido diagnosticada en la región exportadora en los últimos 12 meses. Según el USDA, la carne de res fresca proviene de lugares donde la PMK no ha estado presente durante la vida del animal.

Los animales fueron examinados antes y después de la muerte, y en otros momentos.

En las normas propuestas, publicadas en registro FederalEl USDA está proponiendo enmendar ciertas regulaciones para permitir que la carne de res fresca enfriada o congelada de Paraguay sea importada a los Estados Unidos.

“Con base en la evidencia de nuestro análisis de riesgo, hemos determinado que la carne de res fresca se puede importar de Paraguay de manera segura, siempre que se cumplan ciertas condiciones”, dijo el USDA en su documento normativo. “Esta acción permitirá la importación de carne de res fresca de Paraguay a los Estados Unidos mientras continúa protegiendo a los Estados Unidos de la entrada de la enfermedad de la pie y la montaña”.

El Servicio de Inspección de Salud Animal y Vegetal del USDA (APHIS) está aceptando comentarios sobre los planes de Paraguay hasta el 26 de mayo de 2023. APHIS abordará todos los comentarios en las reglas finales.

El USDA no reconoce a la región exportadora como libre de fiebre aftosa, pero se basa en el hecho de que Argentina, Brasil y Uguay exigen que el ganado esté vacunado contra la enfermedad. “Históricamente, el comercio de carne vacuna fresca (refrigerada o congelada) de Paraguay no se ha permitido porque APHIS considera a Paraguay como un país afectado por la fiebre aftosa”, registro Federal el anuncio continúa.

APHIS esencialmente permite que Paraguay cumpla con los requisitos impuestos en el área de exportación más grande. Su cambio de opinión se basa en un análisis de riesgo para Paraguay. Parte del trabajo comenzó con las visitas de campo del APHIS que se llevaron a cabo entre 2008 y 2014.

APHIS “concluyó que Paraguay cuenta con un sólido sistema de identificación y trazabilidad de animales, registro de sitios y control de movimiento de animales”. Encontró el sistema “adecuado” para los requisitos de importación de EE. UU.

Chile es el único país sudamericano libre de fiebre aftosa, según APHIS.

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