Los productores del sur de Colorado esperan un poco menos de chile, pero tal vez más picante.
PUEBLO, Colo. — La temporada de Pueblo Chileno por fin ha llegado. Agosto es el mes en que los agricultores de Pueblo comienzan a cosechar pimenton.
Empiezan pisándolo en el campo, luego lo empiezan a tostar para quitarle la piel profunda, que también le da un agradable sabor ahumado.
Pero este año, pueden ser diferentes y más calientes de lo habitual. Este verano ha sido muy caluroso y seco en Pueblo. Los agricultores esperan un poco menos de chile debido al calor temprano. Sin embargo, esta condición también hace que el chile sea un poco más picante.
granja milberger han comenzado a vender sus famosos pimientos. El propietario de la granja, Shane Milberger, dice que no hay nada como el chile Pueblo.
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