Los titulares sobre el futuro de la economía son sombríos en este momento, pero ¿quién creería las noticias de hoy? La gente detrás de la escena de bares y restaurantes de moda de Dallas no parece serlo. Claro, lidiaron con la inflación y los problemas laborales, pero de alguna manera lo superaron.
Dios bendiga a las personas optimistas. Nos siguen dando buena comida.
Nuevos lugares abren cada semana, y muchos de ellos ofrecen comidas y lugares únicos. Algunos conceptos fuera de la ciudad, que Dallas parece ser una meca durante el último año más o menos. Pero los dueños de restaurantes locales también están prosperando.
Aquí hay algunos lugares que debe colocar en la parte superior de su lista.
Revolver Taco Lounge Gastro Cantina
2646 Elm St. (Elum en)
Gino Rojas está expandiendo su imperio de tacos de pistoleros en Deep Ellum. A la vuelta de la esquina de los tacos originales. Salón de tacos Revólver en Main Street hay una nueva “cantina gastronómica” que sirve lo mejor de la cocina mexicana. Prueba las tiernas albóndigas de cabrito cubiertas con diminutas flores moradas o los elotes hechos con mantequilla de trufa blanca. Los tacos de cura chisporroteaban en el trompo, y la tía Rojas todavía estaba allí, preparando tortillas frescas mientras llegaban los pedidos. El espacio atraviesa un edificio, por lo que puede ingresar por Elm o Main Street. Todos los asientos en el interior están en una barra larga. Durante el día, este es un gran lugar para disfrutar de una buena comida. A medida que avanzaba el día, la música se encendió y las luces se atenuaron. Para más información sobre eso, echa un vistazo a sus gigantes. licuachelas servido en una licuadora. Revolver Taco Lounge Gastro Cantina está abierto de martes a jueves de 11 am a 10 pm; 11.00 a 12.00 viernes y sábado; Domingo de 11 a 20 hs.
federal
2820 comercio calle (Ellum profundo)
Federales es un nuevo restaurante y bar en las afueras de Chicago que busca pasar un buen rato en Deep Ellum. Sin embargo, no se preocupe, por lo que parece el fin de semana pasado, no estaba desierta. El exterior es un enorme trozo de metal, pero en el interior hay un gran techo de vidrio retráctil (ver foto arriba) y peceras congeladas adornan casi todas las mesas. El menú es Tex-Mex: tacos, guacamole, taquitos, quesadillas. Federals está abierto de 4 p. m. a 2 a. m. de lunes a jueves; 11.00 a 02.00 viernes – domingo.
Adiós caballo
5629 bulevar SMU
Julián Barsotti está ocupado. El chef y restaurador local abrió recientemente Odelay, un moderno restaurante Tex-Mex, y está retrasando las cosas en sus otros restaurantes, incluidos Nonna, Carbone’s y Facchini. También presentó recientemente una demanda de nombre contra las importaciones de Carbone de Nueva York. Al menos ahora tiene un bar para relajarse con sus amigos. Adiós caballo es un bar sencillo para tomar una cerveza y ver un partido. Suyo Instagram la página debe cautivarte; es sobre todo una colección de viejas e incómodas fotos clásicas. Eso No puedo es comida de bar (nachos y hamburguesas) pero creada por el chef de Nonna, por lo que esta es probablemente una versión mucho mejor. Goodbye Horses está abierto de 4 p. m. a 12 a. m. de lunes a jueves; 4 pm a 2 am viernes; Sábado de 11:00 a 14:00 horas; 11 am a 12 am domingo
sala de la tarde
2918 N. Calle Henderson (Knox-Henderson)
Los hermanos Beardon han estado en el negocio de la hospitalidad durante décadas, por lo que saben leer las tendencias. Chris Beardon dice que los restaurantes y la vida nocturna son tan competitivos en Dallas hoy que realza la atmósfera colectiva, impulsando la demanda de lugares de vida nocturna de lujo. Entonces, recientemente (re-) abrieron silenciosamente sala de la tarde, que solía ser el metro del centro de la ciudad a altas horas de la noche. Su nuevo hogar está en el vecindario de Knox-Henderson. Después de la cena, salga a tomar un buen cóctel, pero más tarde en la noche, se convierte en un bougie. Reservas solo después de las 23:00 los fines de semana. Tienen su gran inauguración el 22 de julio, así que entra antes de que se llene. El PM Lounge está abierto de 8 a. m. a 2 p. m. de martes a sábado.
Camino del Viento de Casablanca a Tejas
250 North Bishop Ave., distrito de las artes de Bishop
Justo cuando crees que no pueden poner nada en Bishop Arts, alguien necesita un trago. Tejas han instalado un bar al aire libre detrás de su restaurante para cócteles y tacos. Y al mismo tiempo, apenas 20 metros más abajo (no midas eso) Casablanca ha instalado The Palm Bar con bebidas para llevar y un área lounge de arena. Juntos, los dos han convertido todo el vestíbulo en un área de bar genial que tiene una sensación callejera de licores mexicano-marroquíes.
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