UNM Food será el anfitrión de la sexta cena anual La Po Goes Local. El menú del evento ubicado en La Po Plaza, el 19 de octubre de 5 a 8 p. m., incluirá comida de proveedores locales como La Montanita Co-op, Nelson Meats, Bueno Foods, Tucumcari Mountain Cheese Factory, Sichler Farms y muchos más. De nuevo.

La Po Goes Local es una velada especial que celebra los sabores y la cultura de Nuevo México con ingredientes de origen local y recetas inspiradas en el patrimonio, así como nuevas asociaciones como Visit Albuquerque y varias empresas locales que donan tarjetas de regalo que rifaremos.

Los huéspedes disfrutarán de una variedad de deliciosos platos, que incluyen esquite tostado gourmet servido con queso crema o queso fresco, pan frito crujiente, sabrosa sopa nativa americana y una selección de otras recetas locales. Bueno Foods asará chiles verdes en el lugar para complementar las vistas, sabores y olores del otoño en Nuevo México.


De postre serviremos cupcakes de lavanda y galletas de azúcar de pimiento rojo. Finalmente, para saciar tu sed, te serviremos refrescantes aguas frescas de sandía y melón.

Esta cena está acompañada de vistas, sonidos, actuaciones y una actuación entretenida de nuestra propia banda de Mariachi de la UNM.


“Nuestro programa de comidas incluye una noche patrimonial en otoño y una noche en primavera como lo más destacado del semestre y un agradecimiento especial a los titulares de nuestro plan de comidas. Esta es nuestra oportunidad de brindar una experiencia verdaderamente única a nuestros clientes. La Po Goes Local nos brinda el privilegio de honrar nuestra herencia culinaria y la comunidad agrícola en Nuevo México”. dijo Amanda Gerard, gerente de Servicios de Apoyo Institucional de UNM Food.


Chartwells, proveedor de servicios de alimentos de la Universidad de Nuevo México, está trabajando con distribuidores de alimentos locales para continuar incluyendo productos locales en el menú de La Posada. Este evento destaca las asociaciones entre UNM Food y los proveedores locales. UNM Food también se asociará con la despensa de alimentos de Lobo para crear una actividad interactiva donde los estudiantes puedan empacar cajas de alimentos no perecederos y escribir notas alentadoras.

Los titulares de planes de comidas podrán recibir descuentos en planes de comidas o descuentos en comidas en dólares de $9.25. Los titulares de planes sin comidas pueden unirse pagando la tarifa de cena en puerta de $11,15.