Noticias gastronómicas: Reasor’s trae de vuelta Hatch Chile Fest; Boston Deli se puso realmente bueno | Comer

Reasor’s ha traído de vuelta el popular Hatch Chile Fest, que presenta una variedad única de productos infundidos con Hatch Chile junto con estaciones de tostado en el lugar en ubicaciones seleccionadas.

Los chiles incubados se cultivan solo en Hatch Valley, Nuevo México. El sol intenso y las noches frescas en Hatch Valley lo convierten en un entorno único para cultivar este pimiento y lo distinguen de otros chiles.

Reasor’s tendrá productos únicos inspirados en Hatch chileno en casi todos los departamentos.

Todas las ubicaciones de Reasor llevarán cantidades limitadas de pimientos de temporada de Nuevo México. Cuatro tiendas ofrecerán asado durante el evento y lo asarán en días designados de forma gratuita con la compra de una caja de chiles Hatch Chile.

Sábado, 6 de agosto, 11550 N. 135th East Ave., Owasso, 10 am-4 pm

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Viernes, 12 de agosto: 11550 N. 135th East Ave., Owasso, 8:00-13:00

Sábado, 13 de agosto: 1100 E. Kenosha, Broken Arrow, 10 am-4 pm

Sábado, 20 de agosto: 3915 S. Peoria Ave., 10 am-4 pm

Sábado, 27 de agosto: 11116 S. Memorial Drive, Bixby, 10 am-4 pm

Boston Deli se puso realmente bueno

August Chef’s Special en Boston Deli, 6231 E. 61st St., aprovecha al máximo la temporada de duraznos de verano, con un menú que incluye duraznos en varias preparaciones.

El plato principal es un filete de lomo marinado de Kansas City, asado en la parrilla de carbón Hasty-Bake del restaurante y servido con salsa chimichurri de durazno. Los acompañamientos son “Prairie Hash”, hecho con papas Yukon Gold, cebollas, pimientos y maíz local; y Peach Wonton Bites, empanadillas fritas rellenas de duraznos, higos y queso de cabra, cubiertas con miel de producción local.

El postre fue una galette de melocotón y ciruela, servida con helado de vainilla.

Chef’s Special está disponible de 17:00 a 20:00 de jueves a agosto. Cuesta $ 37 por persona, y hay maridajes de vino y cerveza disponibles. La cantidad es limitada, por lo que es necesario reservar. 918-492-4745, thebostonedeli.com

Domingo libre el lunes

El lunes 8 de agosto es el Día Nacional de las Natillas Congeladas, y Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers ofrecerá un mini sundae gratis con un solo ingrediente a los miembros del programa de recompensas de la cadena y a cualquiera que ordene la golosina a través de la aplicación Freddy.

Cada sundae canjeado apoyará a Children in Need Foundation, que proporciona a los maestros y estudiantes de escuelas de escasos recursos los suministros que necesitan para tener éxito.

Los premios estarán disponibles en la sección de ofertas de la aplicación de Freddy el lunes 8 de agosto y vencerán el domingo 14 de agosto. freddys.com.

cena de vino

The French Hen, 309 E. Archer St., ofrecerá una cena de vinos a partir de las 6:22 p. m. con vinos franceses seleccionados por Chris Desor, socio gerente de Hand Picked Selections.

El menú comienza con una variedad de salmón ahumado sobre papas fritas caseras y palomitas de maíz con trufa y tocino, seguido de gazpacho de sandía con queso feta y menta. Codornices fritas servidas en pinot noir reducido con judías verdes, seguidas de filete de flanco en cerveza de chocolate con maní con salsa verde, queso Baratta y papas moradas a la parrilla.

Cuesta $ 85 por persona y se requiere una reserva. 918-492-2596, frenchhen tulsa.com.

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Juanito Vasques

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