The News & Observer publica una compilación semanal de puntajes de salubridad de restaurantes para mantenerlo actualizado sobre la salubridad de los establecimientos de comida del Triángulo.

Los puntajes sanitarios y las calificaciones con letras correspondientes se utilizan en Carolina del Norte para evaluar el cumplimiento de un restaurante con las normas y estándares destinados a reducir y prevenir la propagación de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Probablemente haya visto tarjetas de nivel de saneamiento en los restaurantes que ha visitado, y The N&O explica eso antes qué significa la puntuación y cómo se calcula.

Estos son los puntajes de saneamiento en los condados de Wake y Durham para la semana del 3 al 10 de enero.

Puntaje de saneamiento del condado de Wake

Eso Base de datos de puntuación sanitaria del condado de Wake muestra que se completaron al menos 100 inspecciones entre el 3 y el 10 de enero.

▪ Todos los restaurantes obtienen una A, o una puntuación mínima del 90 %.

Puede buscar todas las inspecciones de restaurantes en el condado de Wake en wake-nc.healthinspections.us.

Puntaje de saneamiento del condado de Durham

Condado de Durham sistema de gestión de inspección muestra que se completaron 49 inspecciones de restaurantes entre el 3 y el 10 de enero.

▪ La mayoría de los restaurantes reciben una calificación A.

▪ Dos restaurantes recibieron una B, o una puntuación de al menos el 80 % pero inferior al 90 %.

Sabor a pescado y pollo GG Chicago (826 Fayetteville St., Suite 103, Durham) recibió una puntuación del 86,5 % durante una inspección el 9 de enero.

lengua española (104 City Hall Plaza, Suite 101, Durham) recibió una puntuación del 85,5% durante una inspección el 3 de enero.

• El restaurante violó 19 estándares estatales, con puntos deducidos de cero a 1.5 puntos.
• Las violaciones incluyeron que el agua caliente en los fregaderos para lavarse las manos no funcionaba correctamente, algunos alimentos se mantuvieron a la temperatura incorrecta y algunas latas de alimentos estaban “muy abolladas” con costuras que estaban “rotas”.

• Varias violaciones fueron corregidas durante la inspección.

• El restaurante obtuvo previamente una puntuación del 91 % en septiembre de 2022, del 92 % en enero de 2022 y del 93 % en julio de 2021.

▪ Ningún restaurante en el condado de Durham tiene una calificación C, o una puntuación de al menos el 70 % pero menos del 80 %.

▪ Ningún restaurante tiene una calificación reprobatoria o una puntuación inferior al 70 %.

Puede buscar todas las inspecciones de restaurantes en el condado de Durham en bit.ly/3pVQfpG.

Puntaje de saneamiento del Condado de Orange

condado de Orange sistema de gestión de inspección que muestra que un restaurante fue inspeccionado entre el 3 y el 10 de enero. El restaurante recibió una calificación A.

Puede buscar todas las inspecciones de restaurantes en el Condado de Orange en bit.ly/3eQqpxc.

Puntaje de saneamiento del condado de Johnston

Eso Base de datos de inspección sanitaria del condado de Johnston muestra que 20 restaurantes fueron inspeccionados entre el 3 y el 10 de enero.

▪ Todos los restaurantes obtienen una calificación A.

Puede buscar todas las inspecciones de restaurantes en el condado de Johnston en johnston-nc.healthinspections.us.