¿Rojo o verde? Los fanáticos de Chile pueden tener opciones limitadas este año

EL PASO, Texas (KTSM) – La temporada de Chile está retrasada este año y algunos agricultores están luchando por conservar los cultivos, teniendo que lidiar con la sequía, la escasez y los precios más altos.

Chris Alexander, propietario de Ristramn Chile Co. en Las Cruces, dijo que no tenía chile en su finca este año debido al corto período de riego.

Explicó que los agricultores de la zona solo reciben agua para cinco semanas, no para tres meses, que solo alcanza para sembrar semillas de chile, nada más.

El Distrito de Irrigación de Elephant Butte es responsable de proporcionar agua a los agricultores en las áreas de Las Cruces y Hatch.

Sin embargo, la KTSM que los contactó aún no ha recibido respuesta sobre cómo funciona el sistema de riego en la zona y qué determina la cantidad de agua a repartir para la temporada.

“Algunas personas vinieron ayer y me preguntaron cuánto costaban los chiles y dije 90 centavos la libra y dijeron que era demasiado”, dijo Alexander, explicando que la escasez de chiles también estaba causando que los precios subieran.

Alexander obtiene sus chiles de otros agricultores en el área de Hatch porque su finca y otras fincas pequeñas en Las Cruces no pueden regar adecuadamente sus plantas de chile a menos que tengan pozos privados.

Explicó que la falta de cosecha no solo perjudicó su negocio, sino que les costó a todos el tipo de chile que se cultivaba en el Valle, que era diferente al de Hatch.

“Las crías de chile se cultivan en suelos arenosos, lo que produce pimientos más picantes y ácidos que los chiles del valle. El chile del valle se cultiva en arcilla pesada, por lo que es capaz de producir chiles más pesados, gruesos y con un sabor más dulce”, explicó.

La temporada chilena también comienza un mes más tarde este año, no en julio.

Alexander explicó que esto afecta la disponibilidad de chile verde.

Debido a que los chiles se dejan en la tierra por más tiempo, maduran más y la humedad también hace que los pimientos rojos se cocinen más rápido.

Para noticias locales y de última hora, deportes, alertas meteorológicas, videos y más, descargue la aplicación GRATUITA KTSM 9 News de Tienda de aplicaciones de Apple o Tienda de juegos de Google

Víctor Toca

"Fanático incondicional de la cultura pop. Estudiante. Comunicador general. Adicto a los zombis. Solucionador de problemas".

Agregar un comentario

Su dirección de correo no se hará público. Los campos requeridos están marcados *