AMARILLO, Texas (KAMR/KCIT) —Chef Bud está de vuelta y está creando un plato lleno de vegetales y lleno de sabor.

Vea la receta a continuación y regístrese para cocinar con Chef Bud también aquí.

Asado Asiático Portátil

1 cucharada de aceite de oliva

2 hongos portátiles

½ pimiento rojo

½ calabacín, en rodajas

½ cebolla dulce, en rodajas

¾ taza de azúcar moreno

1/3 taza de salsa de soya baja en sodio Kikkoman

1 cucharadita de aceite de sésamo Kikkoman

1 cucharada de salsa de chile Kikkoman

1/cucharada de polvo de jengibre McCormick

1 pizca de hojuelas de pimiento rojo McCormick

½ cucharadita de ajo picado

1 lima

Preparación

En una sartén o en la parrilla, sazone y luego tueste los calabacines, las cebollas dulces, los pimientos rojos y los champiñones Rompitu. Si saltea, hágalo en una sartén lo suficientemente grande como para poner la salsa después de saltear. Quieres que estén suaves pero que aún tengan una textura firme en la Rompila. Las cebollas caramelizadas y las campanas rojas agregan un gran sabor. Saltee u hornee y luego reserve.

En una sartén, mezcle el azúcar moreno, la salsa de soya, la salsa hoisin, la salsa de chile dulce, el jengibre, las hojuelas de pimiento rojo, el ajo y el jugo de lima. Cocine a fuego medio durante 1-2 minutos hasta que la salsa espese.

Coloca la tapa Tutupla encima del arroz jazmín o blanco. Cubra con calabacín y cebollas caramelizadas y pimientos rojos. Luego ponga la salsa encima de la pila, dejándola correr sobre el arroz.

Ya sea el primero de Año Nuevo, primavera o verano, este plato es perfecto como nueva incorporación a tu Mesa. Ideal para sin gluten y ligero para aquellos que buscan reducir. Este plato se puede hacer aún mejor con gambas a la plancha o pollo.

Un plato hermoso, colorido y sabroso para tu mesa. ¡Disfrutar!