Este no es un bar cualquiera: los propietarios de un nuevo bar sin alcohol en Port Coquitlam llaman a Bevees un espacio inclusivo para quienes no beben.
Racquel Foran dijo que el espacio lounge (no quiere llamarlo bar) tendrá la mayor selección de bebidas no alcohólicas en Metro Vancouver, con casi 300 productos en los estantes hasta ahora.
“Tenemos una gran selección de vinos tintos”, dijo. “Vienen de Australia, Francia, España, Chile”.
Foran dijo que Bevees dará la bienvenida a los huéspedes que tengan muchas razones para no beber alcohol.
“Ya sea por razones religiosas, culturales, de salud o preferencias personales, no hay lugar para que esas personas celebren eventos de la misma manera que lo hacen con el alcohol”, dijo.
El ex barman Nick Devine pronto tendrá cócteles sin alcohol de su compañía del este de Vancouver, Edna’s, en los estantes de Bevees, y dice que hay más opciones de alta calidad disponibles para quienes prefieren bebidas sin alcohol.
“Poco a poco se está volviendo más aceptado en eventos y ocasiones sociales no beber, y parte de esto es que es una buena opción para la gente no beber”, dijo. “Siempre he notado que las opciones sin alcohol no son opciones premium. No había mucho disponible, refrescos genéricos, tal vez jugos de frutas y refrescos, si tenías suerte, solían ser una opción, y ese sigue siendo el caso hoy en día”.
Foran dijo que planea almacenar 500 tipos de bebidas no alcohólicas en los próximos seis meses y que da la bienvenida a personas de todas las edades y orígenes para que las prueben.
“Creo que es increíble”, dijo. “Ahora la gente no se quedará atrás. Entonces, si tienes razones religiosas o culturales que no quieres estar en un lugar donde hay alcohol, ahora tienes un espacio donde puedes venir y celebrar con tus amigos. Si tienes un baby shower y no bebes, ahora tienes un lugar para estar con tus amigos”.
Bevees está ubicado en Lougheed Highway, cerca de Westwood Street.
“Geek del tocino. Orgulloso nerd de Twitter. Alborotador. Erudito independiente de alimentos. Devoto adicto a la web”.