ANAHEIM, CALIFORNIA. — En la feria comercial Natural Products Expo West que se llevó a cabo del 7 al 11 de marzo, más de 65,000 asistentes vieron el debut del nuevo clásico en estantes básicos.

Raised Gluten Free, con sede en el condado de Humbold, California, lanzó tres mezclas para pasteles dirigidas a los niños. Las mezclas para pasteles, que vienen con instrucciones ilustradas, vienen en tres tipos: chispas de chocolate, confeti y chocolate doble. La mezcla para pastel puede hacer hasta 12 galletas por bolsa de 11 onzas, no está verificada por el Proyecto GMO y no contiene los nueve alérgenos principales, según la compañía.

“En Raised Gluten Free, todos construimos una comunidad y hacemos que las personas con restricciones dietéticas, especialmente los niños, no se sientan excluidos”, dijo Rosa Dixon, cofundadora y directora ejecutiva de Raised Gluten Free. “Nuestras nuevas mezclas para pasteles brindan a los niños la oportunidad de estar satisfechos en la cocina, al tiempo que crean un dulce placer para disfrutar con amigos y familiares, independientemente de las diferencias dietéticas”.

Al otro lado del pasillo de horneado, Guittard Chocolate Co. La compañía con sede en San Francisco está ampliando su cartera con una línea de productos sin lácteos, que incluyen chispas de chocolate semidulce, chispas de chocolate extra amargo y chispas de chocolate extra semidulce orgánico Akoma. La línea sin lácteos debutará en el comercio minorista en junio.

“Guittard es muy apreciado por sus ingredientes para hornear de alta calidad, y cambiar algunos de nuestros productos más solicitados por productos sin lácteos seguirá aumentando la confianza y la facilidad de uso entre los consumidores conscientes de los alérgenos”, dijo Gary Guittard, director ejecutivo de Guittard Chocolate. “La introducción de este producto amplía la gama de beneficios para los consumidores, clientes industriales y profesionales que buscan opciones de pareve Halal y sin alérgenos”.

En otra parte de la feria comercial, Scout presentó su línea de pescado enlatado, una nueva versión del clásico. Los productos Scout incluyen una lata de atún de aleta amarilla en aceite de oliva, una mezcla de aderezo crujiente y un tenedor. Este kit contiene hasta 33 gramos de proteína, con sabores como chile crujiente, chile jalapeño y za’atar, con una mezcla de especias del Medio Oriente.

“Nuestro nuevo Scout Seafood Snack presenta aderezos empacados individualmente de atún de aleta amarilla de origen responsable para brindar sabor, intensidad, textura y color instantáneos”, dijo Adam Bent, director ejecutivo y cofundador de Scout, en el panel Expo West. “Esta es una nueva innovación en la categoría de mariscos enlatados. Ofrecemos a un público más amplio una puerta de entrada a los productos del mar sostenibles”.

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