Julio Mendoza, propietario de “Pepe Chile’s Taqueria” ha tenido su carrito de comida en Portland durante casi 10 años y está decidido a volver pronto a hacer lo que ama.
PORTLAND, Ore. — Julio Mendoza, propietario Taquería Pepe Chile reabrió su carrito de comida dos semanas después de ser quemado por plantar en el norte de Portland.
Mendoza ha sido propietario de un carrito de comida en Portland durante casi 10 años y está decidido a volver pronto a hacer lo que ama.
El 4 de septiembre, justo antes de las 3 p. m., se produjo un incendio en el puesto de carritos de comida en la intersección de North Vancouver Avenue y North Fremont Street. El fuego envolvió el carrito de comida de Mendoza causando más de cien mil dólares en daños.
“No he dormido mucho, duermo de 4 a 5 horas por día”, dice Mendoza, “porque tenemos que sacar todo”, dice Mendoza.
Después de un esfuerzo de limpieza, decidió trasladar su carrito de comida más nuevo de Hawthorne & 32nd al norte de Portland.
“Lo cerré y traje el carrito de comida aquí porque este es mi primer ingreso y tengo 7 años aquí”, dijo Mendoza.
Pepe Chile’s ha estado reabriendo desde hace unos días, pero Mendoza todavía siente el escozor de casi dos semanas que estuvieron cerrados.
“Estamos detrás de las facturas y el alquiler”, dijo Mendoza.
Mendoza no está solo, otro vagón también se incendió a principios de este mes.
Calle tailandesa de la cocina de Vickyun carrito de comida justo al lado de Mendoza también fue completamente destruido por el fuego.
La propietaria Vicky le dijo a KGW que también planea reabrir en unas dos semanas. Mendoza dice que ayudará a Vicky con la instalación del equipo y más.
Todavía era una batalla cuesta arriba, pero estaba agradecido de que su carrito de comida pudiera caminar nuevamente.
“Todavía tenemos que pagar mucho para hacer negocios, es muy difícil ver dónde estaremos, pero gracias a todos por apoyar”, dijo Mendoza.
Hay GoFundMe para ayudar con los esfuerzos de recuperación de Taqueria en Pepe Chile.
Portland Fire & Rescue no ha revelado la causa del incendio.
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