Actualizado el 17 de octubre de 2023 para el Día Nacional de la Pasta.

El 17 de octubre de 2023 es el Día Nacional de la Pasta, pero en realidad, todos los días son el día de la pasta para nosotros. Aquí están 10 de nuestras recetas de pasta favoritas. Noticias de la mañana de Dallas archivos:

Esta receta de Lucía en Dallas se basa en el agua de cocción de la pasta con mucho almidón para hacer una salsa espesa para pasta. En Lucia, el agua de la pasta se reutiliza durante la noche, por lo que ya contiene almidón cuando el personal prepara la salsa para la pasta. Los cocineros caseros pueden obtener los mismos resultados cocinando espaguetis en un poco de agua, como se detalla en la receta.

Conocido como la cena del explorador, este plato tiene su origen en las regiones escarpadas y boscosas de Italia que son el paraíso de los cazadores de setas. Los strapponi son trozos de pasta desgarrados y andrajosos.

Siéntase libre de sustituir piñones o nueces por nueces, o perejil por albahaca fresca; La receta es muy indulgente.

Pasta de pimiento poblano Carolina Maldonado de Lockhart Smokehouse

Chiles poblanos y jalapeños asados, cilantro y hierbas realzan la salsa de queso cremoso para este plato de pasta.

Esta receta de 10 minutos es bastante fácil de servir entre semana, pero digna de compañía.

Esta boloñesa también queda deliciosa con fettuccine o pappardelle de caja. Puedes preparar la salsa uno o dos días antes de servirla o ponerla en la mesa tan pronto como esté lista.

En el restaurante Sachet de Dallas, el bocado terroso del brócoli rabe es el complemento perfecto para una salchicha dulce bañada en hinojo con pasta orecchiette. El restaurante comparte su receta de este plato clásico de Calabria: una comida rápida para la cena o una noche de entretenimiento.

Cavalieri alla Nerano (pasta con salsa de calabacín al estilo Nerano) de La Stella Cucina Verace

Este increíble plato de pasta presenta calabacines de tres maneras: salteados, en puré y fritos.